Für chinesisches Kochen in Deutschland ist ein hochwertiger Wok unverzichtbar. Heute stellen wir Ihnen zwei beliebte 32 cm Woks vor, die auf Amazon Deutschland erhältlich sind: den Ken Hom Wok aus Kohlenstoffstahl mit Antihaftbeschichtung und den Herogo Edelstahl-Wok mit Dampfgar-Einsatz. Beide Modelle haben ihre Stärken und eignen sich für unterschiedliche Kochbedürfnisse.
Der Ken Hom Wok wurde vom berühmten chinesisch-britischen Koch Ken Hom entwickelt. Er ist leicht, erhitzt sich schnell und verfügt über eine PFOA-freie Antihaftbeschichtung – ideal für fettarmes, schnelles Braten. Mit 32 cm Durchmesser ist er perfekt für 3–5 Personen geeignet, ob für gebratenen Reis, Gemüse oder Fleischgerichte.
Der Herogo Wok hingegen ist die richtige Wahl für gesundheitsbewusste Hobbyköche. Der 32 cm große Edelstahl-Wok mit Sandwichboden (Edelstahl–Aluminium–Magnetstahl) ist für alle Herdarten inkl. Induktion und sogar für den Backofen geeignet. Besonders praktisch: Der abnehmbare Griff, ein Glasdeckel mit integriertem Thermometer sowie ein Dämpfeinsatz machen diesen Wok zu einem echten Multitalent.
Zusammenfassung:
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Ken Hom Wok – leicht, schnell heiß, Antihaft, für Einsteiger perfekt
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Herogo Wok – schwerer, robust, ohne Beschichtung, mit Zubehör, für Fortgeschrittene
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Ken Hom 32 cm Wok (Kohlenstoffstahl mit Antihaftbeschichtung)
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Marke: Ken Hom – renommierter chinesisch-britischer TV-Koch
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Material: Kohlenstoffstahl + Antihaftbeschichtung (PFOA-frei)
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Größe: 32 cm, ideal für 3–5 Personen
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Herdarten: Für Gas, Elektro, Induktion und Keramik geeignet
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Griff: Fester Holzgriff, hitzebeständig
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Reinigung: Spülmaschinengeeignet, aber Handwäsche empfohlen
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Herkunft: Hergestellt in Thailand
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Kundenmeinungen:
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Sehr leicht, wird schnell heiß
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Perfekt für klassisches chinesisches Pfannenrühren
− Antihaftbeschichtung kann bei Metallbesteck beschädigt werden
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Herogo 32 cm Wok (Edelstahl ohne Beschichtung)
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Marke: Herogo – praktischer Küchenhersteller mit Fokus auf Funktion
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Material: Dreischichtiger Edelstahl (SUS304 + Aluminiumkern + magnetischer Boden)
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Größe: 32 cm, tiefes Design für größere Portionen
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Herdarten: Für alle Herdarten, inkl. Induktion und Ofen geeignet
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Griff: Abnehmbar + Glasdeckel mit integriertem Thermometer
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Zubehör: Dämpfeinsatz, Silikon-Handschutz
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Reinigung: Spülmaschinengeeignet
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Kundenmeinungen:
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Sehr robust und vielseitig
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Ideal für gesundes Kochen ohne Beschichtung
− Anfänger müssen die Temperatursteuerung gut beherrschen
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| Vergleichspunkt | Ken Hom Wok | Herogo Wok |
|---|---|---|
| Material | Kohlenstoffstahl + Antihaft | 3-Schicht-Edelstahl (ohne Beschichtung) |
| Gewicht | Leicht, einfach zu schwenken | Etwas schwerer, sehr stabil |
| Kochstil | Schnellbraten, wenig Öl | Langsames Garen, intensiver Geschmack |
| Haftet an? | Antihaftbeschichtet | Heißer Wok, kaltes Öl erforderlich |
| Zielgruppe | Einsteiger in asiatische Küche | Gesundheitsbewusste Hobbyköche |
